Los Tomates Cherokee Purple son una variedad heirloom apreciada por su sabor intenso y su apariencia distintiva. Originarios de los nativos americanos Cherokee en Tennessee, estos tomates tienen una piel de color morado oscuro a marrón, con un aspecto rústico y un rico color púrpura que se vuelve más profundo a medida que maduran. Su pulpa es jugosa, de color rojo oscuro, y tiene un sabor dulce y agridulce que aporta una complejidad única a tus platos.
Los Tomates Cherokee Purple son ideales para una variedad de aplicaciones culinarias, incluyendo ensaladas, sándwiches, y salsas. Su sabor profundo y su textura carnosa los hacen perfectos para ser disfrutados frescos o para preparar salsas caseras y conservas. Además de su sabor excepcional, estos tomates son ricos en vitaminas A y C, antioxidantes y licopeno, que ofrecen beneficios para la salud y ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Fáciles de cultivar, los Tomates Cherokee Purple prefieren suelos fértiles, bien drenados, y una exposición completa al sol para una cosecha abundante durante la temporada. La planta es vigorosa y puede crecer hasta 1,5 metros de altura, necesitando soporte adecuado para mantener los tomates grandes y pesados.
