Los Jalapeños son una variedad de chile picante originario de México, conocido por su sabor distintivo y su nivel de picante moderado a alto. Estos chiles tienen una forma cilíndrica y alargada, con una piel de color verde brillante que madura a un tono rojo intenso cuando están completamente desarrollados. Su sabor es picante pero también afrutado, lo que los hace perfectos para una variedad de aplicaciones culinarias. Los Jalapeños son ideales para preparar salsas, guacamole, tacos, y en platillos asados o rellenos. También se pueden encurtir para crear un aperitivo picante o usarse secos en polvo como chipotle. Además de su sabor picante, los Jalapeñosson ricos en vitaminas A y C, antioxidantes y capsaicina, un compuesto que puede ayudar a acelerar el metabolismo y promover la salud cardiovascular. Fáciles de cultivar, los Jalapeños requieren suelos bien drenados y una exposición completa al sol para una cosecha abundante. La planta es robusta y resistente, ideal tanto para huertos en el suelo como en macetas.
