El toronjil (Melissa officinalis), también conocido como melisa o limón, es una planta perenne herbácea originaria de Europa y Asia Occidental. Esta planta es apreciada por sus hojas verdes con un aroma fresco y cítrico, similar al de un limón. El toronjil se utiliza principalmente en la cocina para dar un toque de sabor a infusiones, ensaladas y postres, y es conocido por sus propiedades relajantes y digestivas. Sus hojas también se pueden utilizar en tés para aliviar el estrés, la ansiedad y problemas digestivos, como la indigestión y los cólicos. Además, el toronjil tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas. La planta es fácil de cultivar, prefiriendo suelos bien drenados y exposición parcial al sol o sombra ligera.
